طريقة عمل جولاش

طريقة عمل جولاش ( البقلاوة ) المقادير
-------------------------------------------------
نصف كيلو جلاش الالى +1كوب نسلى +150 جرام مكسرات +فانليا
طريقة الصنع /
------------------

احضار وعاء مستاطيل مقاس 28 تسيح المسلى على النار الهادئة وتوضع ربع كمية المسلى السائح
فى الصنية وتفرد نصف عجينة الجولاش ونضيف ربع كمية المسلى على الجولاش وتفرد المكسرات
فى النصف يغطى باقى كمية الجولاش فوق المكسرات وتوضع باقى كمية المسلى على وجة الصنية
وتقطع الصنية الى مثلثات او مربعات حسب الرغبة 0


طريقة التسوية
----------------

نشعل الفرن قبل الاستخدام على الاقل ب 10 دقائق ونظبط درجة الحرارة من 140 الى 160 درجة
ثم توضع الصنية داخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجة وتخرج الصنية من الفرن وتطرق الصنية
حتى تبرد تماما على الاقل ساعة
طريقة عمل الشربات
---------------------

نصف كيلو سكر + 2كوب ماء + نصف لمونة ويتم وضعها على النار وتغلى لدرجة اللزوجة ثم
توضع نصف ملعقة فانيليا صغيرة فور نزولها من على النار وتطرق حتى تبرد لمدة نصف ساعة
ثم توضع فوق صنية البقلاوة وبالهنا والشفاء
yarab t3gebak ya mostafa ba2a